Mit Facebook verlinken Diesen Link in neuem Tab öffnen
Cover von Alles hausgemacht wird in neuem Tab geöffnet
E-Medium

Alles hausgemacht

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Casparek, Petra; Casparek-Türkkan, Erika
Jahr: 2012
Verlag: Gräfe und Unzer
Mediengruppe: eMedium
Vorbestellbar: Ja Nein
Voraussichtlich entliehen bis:
Download Zum Download von externem Anbieter wechseln - wird in neuem Tab geöffnet

Exemplare

StandorteStatusVorbestellungenFrist
Standorte: Status: Desiderat Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Altes, verloren gegangenes Wissen über Konservierungsmethoden und Techniken rund ums Einmachen verbinden sich in Alles hausgemacht mit moderner Küchenpraxis, neuen internationalen und traditionell-klassischen Rezepten. In 7 Kapiteln, nach Produktgruppen und innerhalb der Produktgruppen nach jahreszeitlicher Verfügbarkeit geordnet, stellen die beiden Autorinnen 250 internationale Köstlichkeiten für den eigenen Vorrat vor: von Apfelgelee bis Wasabi-Nüsse, von Ayvar bis Zitronenkuchen im Glas, von eingekochtem Suppenhuhn bis Zwetschgen in Essig reichen die Rezepte, mit vielen Tipps zum Verpacken und Verschenken der hausgemachten Delikatessen. Die Autorinnen geben auf vielen Sonderseiten ihr großes Einmach-Know-how preis und verraten viele Tipps und Kniffe aus ihrer langen Erfahrung mit dem Thema: Konservierungsmethoden, mit Sonderteil über das Einfrieren, alles über Einmach-Helfer, Grundrezepte und Grundtechniken des Haltbarmachens, Haltbarkeitstabellen, Saisonkalender.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Casparek, Petra; Casparek-Türkkan, Erika
Jahr: 2012
Verlag: Gräfe und Unzer
Systematik: Suche nach dieser Systematik eBook
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-8338-3169-0
2. ISBN: 3-8338-3169-3
Beschreibung: 176 S. überw. Ill.(farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Kochbuch, Konservierung, Lebensmittel
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eMedium