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Auf die Schnelle ein paar Pfunde loswerden? Das ist mit viel Disziplin und wenig Essen zwar möglich, aber meist nur kurzfristig wirksam. Denn kaum ist die Hungerphase beendet, kehren die verlorenen Kilos zurück - und bringen schlimmstenfalls noch ein paar neue mit. Der gefürchtete Jo-Jo-Effekt hat zugeschlagen. Kein Wunder, dass die meisten Diäten genau daran scheitern. Das muss nicht sein, denn die NDR-Ernährungs-Docs präsentieren jetzt eine langfristige Erfolgsstrategie zum gesunden Abnehmen. Die bekannten TV-Ärzte setzen dabei auf viel Gemüse, reichlich Eiweiß und ausreichend Ballaststoffe, mit denen man ganz von allein abnimmt: ohne zu hungern und ohne Jo-Jo-Effekt!

70 alltagstaugliche Rezepte zeigen, wie genussvoll das gelingen kann.

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